菇王濕黑豆豉〈純素〉

產品特色
  • 完全不經過壓榨,每顆都保有黑豆蔭油的高級風味
  • 不含味精、人工甘味劑及防腐劑,開瓶後即可食用
  • 適合各種豆豉料理,可加入各式菜餚清蒸、拌炒、調味,例如養生豆豉苦瓜、豆豉排骨...等
  • 讓茹素美味又健康

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  • 商品規格: 240g / 瓶
  • 商品運費: 150, 同溫層商品滿 999 免運費
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商品介紹
  • 成        份:黑豆豉、黃豆油、砂糖、維他命E(抗氧化劑)
  • 原料來源:台灣
  • 生  產  地:台灣
  • 保存方式:本產品不含防腐劑,請避免陽光直接照射,開瓶後請密蓋冷藏

Story

2011年的9月,在雲林縣的林內鄉,我們真心體會到:原來素食醬料,也可以吃得如此美味又健康!

賴宜新,是菇王食品的負責人。1952年,由於茹素的父親賴榖梁,希望能為素食的朋友帶來更多、更好的飲食選擇,因而成立了專注素食醬料研發的菇王食品。

為了讓茹素的朋友們能吃得安心,賴宜新曾經婉謝不少慕名而來,希望能協助代工的葷食廠商,因為他不希望讓器具可能因為不小心混雜了葷食的食材,而辜負了眾人的期待!

六十多年來的兢兢業業,菇王食品走出了自己的路;未來的日子裡,做出健康、美味的好醬料,依舊是不變的努力方向。

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Tips

純釀醬油必須經過至少一週的製麴後,入缸静置120~180天長時間熟成。現在像菇王這樣手工製麴釀造的方式,已經很少見,技術是原因之一,最重要的還是一個堅持健康的信念。

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